à la Carte

Förrätter

Klassisk Löjromstoast á la Fars Hatt, 225:-

Fars Hatts Räkcocktail, 147:-
Räkor, Ärtor, Champinjoner, Rhode Island, sprödbakat Kuvertbröd

Serranoskinka med Buffelmozzarella, 135:-
Rostade Pinjenötter och Rödbetor, Basilika-olja

Enbärsgravad Lax, 135:-
Friterad Kapris, Toast Melba på Kavring, Senapssås

Mixad Sallad med gratinerat Vitlöksbröd, 95:-

Vegetariskt

Skogssvamprisotto, grillade Grönsaker, Parmesan, 185:-

Panerad Billingefilé,  165:-
Syrad Rödkål, Paprikacrème smaksatt med Chipotle, stekt Potatis

Lätta Rätter

Hattens lilla Fisksoppa med Örtkryddat Vitlöksbröd, 125:-
Musselsmak, handskalade Räkor, Vitlöksbröd

Kallskänkans Räksmörgås med Löjrom och  syltad Rödlök, 195:-
Rågkaka, 200 gr. handskalade Räkor, Löjrom, Ägg, Citron, Majonnäs

Bookmaker Toast, 149:-
Svensk Hängmörad Biff, Dijonsenap, Sallad, Pepparrot, Äggula, Pommes Frites

Hattens Hamburgertallrik, 165:-
Bacon, Tomat, syltad Rödlök, Ost, Bröd, Pommes Frites

Biff Rydberg, 189:-
Tärnad, stekt och grupperad Oxfilé, Potatis, Lök, Äggula, Senapscrème

Dagens Husman, 135:-
Sallad, Smör och Bröd, Serveras måndag-fredag

Fiskrätter

Stekt Rödtungafilé Blidberg, 225:-
Champinjonsstuvning, Räkor, Bearnaise, Duchessepotatis

Pocherad Laxfilé, 185:-
Örthollandaise, Varma Primörer, kokt Potatis

Hattens Fisksoppa med Örtkryddat Vitlöksbröd, 165:-
Musselsmak, handskalade Räkor, Vitlöksbröd

Kötträtter

Klassisk Oxfilé på planka, 299:-
(Duchesse, Bearnaise, Baconrulle, Grilltomat)

Wienerschnitzel,  199:-
Gröna Ärtor, Citron, Kapris, Ansjovis och stekt Potatis

Viltfärs Wallenbergare, 179:-
Gröna Ärtor, Lingon-Gräddsås, Potatispuré smaksatt med Selleri 

Schweinshaxe, 169:-
Långbakad Spädgrislägg, Surkål, Öl-sky, brynt Potatis

Ankbröstfilé, 179:-
Rödvinssky smaksatt med Apelsin, Grillad Bakpotatis

Dessert

Glasscup á la  Fars Hatt, 125:-
Vaniljglass, Apelsinchokladglass, Jordgubbssås,Vispgrädde, Chokladpynt

Chokladmousse, 135:-
Mörk, vit och ljus Choklad smaksatt med Cointreau, Apelsinsås

Hjortronparfait med lättvispad Grädde, 125:-

Kallskänkans hemlagade Tryffel med Bärsås och vispad Grädde, 87:-

Allergier:
Tveka inte att fråga våra medarbetare om innehållet i våra olika rätter.

Information kring Covid-19

Ledorden är: Hygien-Distans-Rutiner-Information

Copyright © 2001-2020 All Rights Reserved - Hotell Fars Hatt ® is a registered trademark.